豆腐酸菜煮白蛤（豆腐酸菜煮白蛤的做法）

食材：白蛤200克、豆腐适量、酸菜适量、葱适量、细盐适量、胡椒粉适量，我来为大家讲解一下关于豆腐酸菜煮白蛤?跟着小编一起来看一看吧!

豆腐酸菜煮白蛤

食材：白蛤200克、豆腐适量、酸菜适量、葱适量、细盐适量、胡椒粉适量。

热锅加油，将豆腐改刀下锅。

煎至豆腐外表微干显黄色。

汤锅加水煮开，将煎好的豆腐下锅。

煮至豆腐出味微有膨胀感时，将酸菜下锅。

加适量细盐调味。

汤底大开时，再将白蛤下锅。

烫至白蛤开壳后，关火加入适量葱段点缀及胡椒粉即可。

一份豆腐酸菜煮白蛤完成。