面条上有小黑点是不是发霉了（面条上有小黑点是发霉了吗）

面条上有小黑点是发霉了面条是经过特殊工艺处理过的，水分含量极低，在保质期内不易变质，所以一般不含防腐剂，因此面条上潮发霉后就产生了变质反应，不能食用，我来为大家讲解一下关于面条上有小黑点是不是发霉了?跟着小编一起来看一看吧!

面条上有小黑点是不是发霉了

面条上有小黑点是发霉了。

面条是经过特殊工艺处理过的，水分含量极低，在保质期内不易变质，所以一般不含防腐剂，因此面条上潮发霉后就产生了变质反应，不能食用。

引起面条发霉的霉菌有很多种，最为关键的是黄曲霉素，黄曲霉素耐高温，一般要200以上的高温才能将其杀灭，就算是将发霉的面条高温煮熟了黄曲霉素依然存在，所以不建议将发霉的面条煮熟后食用。