肉末粉条的做法大全窍门（肉末炒粉条的做法）

粉丝控绝对不能错过的一道菜，爽口弹牙的红薯粉条，加上香菇肉末简直是绝了尤其这么冷的天，粉条才是真爱～

By 火火菇凉y

用料

• 猪肉末 100g
• 粉条 一把
• 胡萝卜 一节
• 香菇 5朵
• 洋葱 40克
• 葱蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 小半匙
• 白糖 1小匙
• 玉米淀粉（腌肉用） 1小勺
• 生抽（腌肉用） 1小勺
• 胡椒粉（腌肉用） 少许

做法步骤

1、粉条提前用水浸泡4个小时

2、所有食材切碎

3、肉末加入生抽、玉米淀粉和胡椒粉抓匀

4、锅里水烧开，放入粉条煮熟捞出过凉水

5、锅里倒适量油烧热，下入肉末翻炒变色盛出

6、另起锅热锅倒油，下入葱蒜炒香

7、加入豆瓣酱炒出红油

8、倒入香菇胡萝卜和洋葱翻炒

9、加入肉末

10、加入粉条

11、加入鸡精

12、加入白糖和蚝油

13、撒入葱花

14、翻炒均匀出锅

15、成品～

16、成品～

17、超下饭～

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