炸鸡翅根怎么样做才酥脆（我心中的冬日限定）

还记得看雪的标配吗？一部好看的韩剧，让我们记住了一道美食——炸鸡配啤酒，多么美味的组合啊。

By 石榴树2008 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡翅根 6个
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 糖 5克
• 油 适量
• 炸鸡裹粉 适量
• 葱姜 少许

做法步骤

1、鸡翅根清洗干净，划几刀方便入味，

2、加入酱汁，

3、加葱姜腌制1小时，去腥入味，

4、先裹炸鸡裹粉，

5、清水粘一下，

6、再裹炸鸡裹粉，都掉多余的，

7、下锅炸熟，

8、炸2遍颜色更好，

9、外脆里嫩，香香的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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