西红柿鸡蛋打卤面天津（西红柿鸡蛋打卤面）

作者：小小晗子

用料

西红柿（大） 一个

鸡蛋 两个

面 200克

生姜 适量

大蒜 适量

香葱 适量

花生油 适量

盐 适量

香油 少许

生抽 适量

做法步骤

1、拌好的面吃到大满足。

2、西红柿用开水烫一下，顶部划十字口。

3、切姜末，蒜末，葱花，两个鸡蛋。

4、热锅倒入花生油烧热，开中小火倒入打散的蛋液。

5、用筷子划散，装入碗中备用。

6、西红柿撕去皮，切小块。

7、锅内再倒入适量的花生油烧热，开小火放入姜末蒜末炒香。

8、放入西红柿翻炒。

9、西红柿炒软出汁。

10、放入鸡蛋和大半碗清水烧开，转小火。

11、煮至汤汁浓稠，放盐和生抽调味。

12、起锅盛入碗中备用。

13、烧锅开水煮面，水里放点点盐。

14、面熟后捞起放入碗中。

15、浇上西红柿鸡蛋，撒上葱花，倒入少许的香油。

16、拌匀就可以开吃咯！

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