海鲜过敏是每种海鲜都过敏吗(海鲜过敏的原因是什么)

夏天到了我们有时候会去外面吃海鲜,但是我们都知道吃海鲜很容易引起疾病,海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适,少数人因天生缺少分解组织胺的酶,吃了现捞的新鲜鱼或海鲜,就会引起过敏,部分表现为身体某些部位(脸部、腿部、胳膊,甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状。

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海鲜过敏是一种过敏性疾病,有急慢性之分。急性海鲜过敏患者应严格注意饮食,忌食辛辣、海鲜等食物;慢性海鲜过敏患者在吃了某些食物后病情会加重。慢性海鲜过敏患者应该及时进行过敏源脱敏治疗。此外,患者避免强烈抓搔患部,避免热水烫洗和外用刺激性药物,忌食动物蛋白性食物和海鲜发物。

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食物过敏的症状通常是慢慢产生的,但有些人在吃过某种食物后会立即产生反应。在大部分的案例中,禁食那些过敏症食物60—90天后,这些食物能再引回饮食中而没有任何不良反应。

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任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。所以,吃海鲜一定要新鲜。

另外吃海鲜最好先冷冻、再浇点淡盐水。吃的时候多醮点醋,细嚼慢咽,使唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的接收。

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如果有过海鲜过敏史的建议下次不要再吃海鲜,如果发现过敏,一定第一时间去医院治疗

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