自制糖醋萝卜能放多久(这样做出来的糖醋萝卜)

喜欢做饭的小伙伴们,家里可能或多或少都做过糖醋萝卜,可能我们的日常做法就是萝卜切条,将醋和糖,盐放一起腌制一下就可以了,这种做法简单,但是不宜放置时间过长,而且萝卜不够劲道,今天我来教大家一种方法,做出来特别好吃,而且可以常温放置,大家有时间可以自己尝试下。

自制糖醋萝卜能放多久(这样做出来的糖醋萝卜)(1)

材料:白萝卜 糖 盐 白醋 辣椒 姜 天气要求:最好是晴天,便于晾晒

二. 先用盐腌一下,让萝卜条出一下水分 ,然后拿到外面晾晒一下,春秋天的时候需要晾晒一天时间,夏天或冬天可以适当调整一下时间,将萝卜条晒软了,有点蔫了就可以腌制了。

自制糖醋萝卜能放多久(这样做出来的糖醋萝卜)(2)

自制糖醋萝卜能放多久(这样做出来的糖醋萝卜)(3)

三. 将晒好的萝卜条放入密封容器里面,加入白醋,糖,盐,姜,辣椒(用量比例 糖:盐=2:1 其他材料请根据自己口味调配),搅拌均匀,这里需要注意下:白醋的量需要差不多跟萝卜条持平,放置2-3天,美味可口的糖醋萝卜就做出来了哦

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