广东的菜心正宗菜心怎么炒(原来青翠欲滴的生炒菜心才是真正的米饭杀手)
新鲜的菜心,简单搭配几瓣蒜,不用焯水,三分钟即成美味。
By 阆苑静韬
用料
- 菜心 400克
- 盐 半小勺
- 蒜瓣 5瓣
- 鸡精 四分之一勺
做法步骤
1、菜心洗净切斜段。
2、五瓣蒜切斜块。
3、锅中放油,大火,放入蒜瓣煸炒至发焦。
4、放入菜心,大火翻炒一分钟。
5、加入半小勺盐和一点点鸡精,翻炒均匀。关火出锅。
6、清脆爽口,鲜艳欲滴,美。
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