青椒炒香菇的家常做法（青椒炒香菇怎么做）

主料：香菇400克、胡萝卜1段、青椒1个，我来为大家讲解一下关于青椒炒香菇的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

青椒炒香菇的家常做法

主料：香菇400克、胡萝卜1段、青椒1个。

辅料：植物油2汤匙、葱10克、食盐4克、蒜2瓣、水淀粉少许、姜10克。

锅加水烧开，下入香菇焯水至香菇变软。

捞出放在冷水中投凉。捞出沥水。

将香菇片成片，青椒掰成块，胡萝卜切菱形片。

锅加油烧热下入葱姜蒜爆香。

下入胡萝卜，香菇翻炒均匀。

在下入青椒，盐翻炒至青椒颜色变深，淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可盛出。