高血压吃老酸奶可以吗（是控制高血压的首选）

编辑推荐：南澳大利亚大学的一项新研究表明，无论是在你的早餐麦片里放一团酸奶，还是在路上吃一份简单的零食，每天喝一份酸奶可能是高血压患者的下一个首选食物。

南澳大利亚大学的一项新研究表明，无论是在你的早餐麦片里放一团酸奶，还是在路上吃一份简单的零食，每天喝一份酸奶可能是高血压患者的下一个首选食物。

这项研究与缅因大学合作进行，研究了酸奶摄入量、血压和心血管风险因素之间的关系，发现对高血压患者来说，酸奶与较低的血压有关。

在全球范围内，超过10亿人患有高血压，这使他们更容易罹患心脏病和中风等心血管疾病。

心血管疾病是世界范围内的主要死亡原因——在美国，每36秒就有一人死于心血管疾病；在澳大利亚，每12分钟就有一人死于心血管疾病。

UniSA研究人员亚历山德拉·韦德博士说，这项研究提供了新的证据，表明酸奶与高血压患者的血压正相关。

韦德博士说：“高血压是心血管疾病的头号风险因素，所以我们继续寻找减少和控制高血压的方法很重要。”“乳制品，尤其是酸奶，可能有降低血压的作用。”

“这是因为乳制品含有一系列微量营养素，包括钙、镁和钾，所有这些都与血压调节有关。”

“酸奶特别有趣，因为它还含有促进蛋白质释放的细菌，从而降低血压。”“这项研究表明，对于血压升高的人来说，即使是少量的酸奶也能降低血压。”

“对于那些经常喝酸奶的人，结果甚至更明显，血压读数比那些不喝酸奶的人低近7个点。”

这项研究是对来自缅因-锡拉丘兹纵向研究的915名社区居民进行的。酸奶消费习惯是通过食物频率问卷来测量的。高血压的定义是大于或等于140/ 90mmhg(正常血压水平小于120/ 80mmhg)。

研究人员表示，未来的观察和干预研究应该继续关注风险人群，以检验酸奶的潜在好处。

来源：International Dairy Journal

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