炒牛肉不老又美味的方法（生炒牛肉带锅气的小炒）

一年四季都要注意养生，冬季养生补气最重要！牛肉就是冬季养生最佳食材，它的做法有很多，作为地道北方人，我更喜欢小炒类菜品，为什么呢？因为生炒菜有锅气，大火爆炒出的菜品才能香气浓郁，好了话不多说上菜谱

制作方法：

第一步：牛里脊肉切薄片，放少许盐稍腌几分钟！

第二步：红椒、青椒、洋葱、香芹、大蒜、生姜，切成片、丝、丁等！

第三步：锅中倒入油烧5成熟放入切好的牛肉片煸炒至肉熟即可倒出！

第四步：洗干净锅后放油烧热炝入蒜片、姜片爆香，再放入各种配料一起炒出香味，放入牛肉片一起炒香，加入盐、料酒、生抽、老抽，装盘即可食用！