夏季最近温差较大温馨提示（处chǔ暑）

丨秋乏到~丨

▲ 图/来自网络

今日处暑

《月令七十二候集解》：

处,止也,

暑气至此而止矣

宜：早睡

忌：晚起

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容我掉(现)个(学)书(现)袋(卖)先 :

处暑，读做处(chǔ)暑(shǔ)

01·一杯敬秋凉，一杯敬暑热

▲ 2018年8月10日，湖北襄阳，孩子们在水上娱乐公园躲避“秋老虎”的追逐,享受难得的清凉。

从理论上讲，处暑时节，太阳直射点继续南移，副热带高压跨越式地向南撤退。蒙古-西伯利亚高压摩拳擦掌，跃跃欲试，挥兵南下，我国黄河以北地区的气温将逐渐下降。

秋高气爽从处暑起将真正出现在中国北方的大地上，不过目前能享受清凉福利的只限于东北和西北地区。

▲ 青海门源，时值“处暑”，正是青海青稞和油菜籽将要成熟收割的季节，大地已然染上了淡淡的秋色。

“一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟”、“处暑白露节，夜凉白天热”说的大抵就是北方的处暑。

西北高原进入处暑后，秋意正浓，海拔3500米以上地区甚至已呈初冬景象，牧草渐萎，霜雪日增。

▲ 2017年9月，山东烟台初秋巡航南隍城岛，快艇拉出一条长长的“水龙”。

至于其他地区，在暑热即将结束之时，“秋老虎”仍会在节令后期来个反杀，燃尽它最后的炙热，将天地牢牢锁住，不给人任何从酷热中喘息的机会。

处暑降温，在大多数南方人眼里，简直是个笑话。

▲ 傍晚的武汉街头，在喷泉边玩耍的小女孩。

不信？有谚语为证：

正所谓“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”、“处暑处暑，热死老鼠”。

华南地区处暑时仍基本上受夏季风控制，常有华南西部最高气温高于30℃、华南东部高于35℃的天气出现。

▲ 武汉市民为对抗“秋老虎”， 于黄花矶戏水。

特别是长江沿岸低海拔地区，在伏旱延续的年份，更难从 “秋老虎”的余威中挣脱。

溺死在热浪中的南方人们，此时除了空调续命和下水游泳，仍别无他选。

02·各色的脸上各色的妆

▲ 每年农历七月十五日为“盂兰盆节”，图为三亚南山寺全体僧众举行盂兰盆节法会的场景。

在幅员辽阔的中国大地上，处暑的多面性可不只体现在气温上，民俗方面更是如此。

处暑节气前后的民俗多与祭祖和迎秋有关。

中元祭祖·放河灯

“七月半”（或称“中元节”，“盂兰盆节”），是处暑前后的民俗节日。

▲ 一定意义上讲，中元节归属道教，盂兰盆节归属佛教。

旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。

据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙，放河灯招致孤魂；而主体则在搭建普度坛,架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以关鬼门结束。

▲ 河灯也叫“荷花灯”，放于江河湖海之中，任其漂泛，普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

萧红在《呼兰河传》中曾描写过放河灯的场景：

”这灯一下来的时候，金呼呼的，亮通通的，又加上有千万人的观众，这举动实在是不小的。河灯之多，有数不过来的数目，大概是几千百只。两岸上的孩子们，拍手叫绝，跳脚欢迎。大人则都看出了神了，一声不响，陶醉在灯光河色之中。灯光照得河水幽幽地发亮。水上跳跃着天空的月亮。真是人生何世，会有这样好的景况。“

▲ 上万盏河灯在江面漂流，河灯的微光和倒印在水中的光影连成一片，十分壮观。

千舟竞发·开渔节

▲ 昆明晋宁滇池开渔节现场，白帆林立，红旗飘舞，朦胧的远山，和着波光粼粼的近水，壮美而静谧。

对于沿海渔民来说，处暑以后是渔业收获的时节。

每年处暑期间，浙江省沿海都要举行隆重的开渔节，欢送渔民开船出海。

▲ 浙江省宁波市象山开渔节，百舸齐发，彩旗猎猎。

这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟，种类繁多的海鲜将大规模地出现在人们的餐桌之上。

▲ 小海鲜，啧啧啧，看这色泽。

除了出动的渔船外，浙江沿海还会举办千舟竞发仪式、文艺晚会专场、海岛旅游、特色产品展销、地方民间文艺演出等活动，欢庆开渔节的到来。

▲ 远观开渔节，飘扬的红旗为墨色的山水增添了一抹亮色。

秋高气爽·出游日

▲ 2017年8月23日，“处暑”之日，市民纷纷来到北京西山国家森林公园山顶遥望北京城。

处暑带走暑热的同时，也捎来了清丽的秋色。

秋高气爽在处暑之后初见端倪，炎炎夏日成块的浓云渐渐退出人们的视野，“七月八月看巧云”，总有秋色入眼来。

▲ 秋天来了，恋爱还会远吗？图/来自网络

初秋昂首，天空湛蓝，云卷云舒，心旷神怡，积攒了一整个夏天的暑热在微风的吹拂下消散殆尽，舒爽蔓延至全身。

03·贴秋膘，也要够美够健康

“处暑酸梅汤，火气全退光”，要说到处暑的吃食，可远不止酸梅汤这么简单。

处暑也要加油鸭

处暑吃鸭，已成传统。

▲ 诱人的烤鸭，你也要来一块吗？

什么？你问吃什么鸭？

白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭……

▲ 处暑，来，一起吃鸭！图/来自网络

嗯，光听到名儿，脑海里就跳出油嫩肥亮的外皮，鲜美香浓的白色鸭肉，偶有连着骨头的脆筋，整体冒着诱人的香气，安静地躺在盘中等待口舌风暴的席卷。

老北京人至今还保留处暑当天吃鸭的传统，处暑百合鸭是这天餐桌上的标配。

龙眼配稀饭·糯米白丸子

处暑的时候,吃龙眼配稀饭是老福州的生活习俗。

漫长的炎炎夏日消耗了人体太多的热量，在暑气将走未走之际，吃些龙眼补充热量是最好不过的了。

▲ 晶莹剔透的龙眼。图/来自网络

老一辈儿习惯在秋夏交替之际剥一碗龙眼，混着稀饭吞咽，调养生息的同时享受果肉的甘甜和稀饭的绵软在口腔中撞击出的奇妙体验。

白丸子也是老福州人处暑时节的心头好。

▲ 龙眼、枸杞和白丸子的混搭也很受欢迎。

所谓白丸子，其实就是用糯米粉搓成一小粒一小粒的糯米丸。和糖煮汤，清甜软糯，可解暑天口腻。

千粥千面是秋梨

▲ 秋梨，你值得拥有。图/来自网络

秋梨的好处，可不止润肺清痰，降火消炎这么功利，更关键的是，它够甜，够水，够百搭。

梨粥可以只是和着冰糖煮出的饮品，也可以是和小米相伴熬制成的金黄粥食。

▲ 秋梨的可能性↑

当然最常见的，还是秋梨和梗米的搭配，浓稠的粥体配上煮到发软的果肉，酸甜和清淡一起在舌尖旋转跳跃。

那滋味，妙不可言。

凉茶虽好，可不要贪杯哟！

▲ 煎凉茶，可是个技术活。摄影/耳东尘

处暑煎凉茶的习惯，自唐以来便已盛行。

煎凉茶之前，需先去药店配置药方，各家各户所选药方均有不同，购入药材后，便可在家煎茶备饮。

▲ 喜爱凉茶的你，可曾见过它？摄影/耳东尘

之所以要购药材，除了养生健体外，还有取入秋要吃点“苦”之意，这确实是我们的老祖宗喜欢的“忆苦思甜”，“苦尽甘来”式套路。

凉茶好处颇多，可清热，去火，消食。

▲ 所谓年代感与生活气的结合，大抵也不过如此。摄影/耳东尘

但暑热尚未尽消的处暑，如若贪图凉茶消暑解渴的功效，不克制饮用，极有可能因凉茶过分“苦寒”而伤脾胃，得不偿失。

04·处暑，没有懒人，只有秋乏

处暑带走暑气的同时，也带来了“秋燥”。

▲ 秋燥日常，嘘~别让boss们知道~图/来自网络

恭喜你，你即将迎来早起嗓子发干，皮肤干燥，干咳无痰的日子。除了多喝热水外，我只能建议各位多喝“加了盐或蜂蜜的热水”了。

风物菌一上班就困得不要不要的，哈欠连天地坐在boss身边度过每一个工作日（摊手）。

▲ 你也是吗？图/来自网络

不过没关系，明天一到，风物菌就有了一个绝好的理由解释这一切：

秋乏！

▲ 是谁谁心里有数。图/来自网络

为啥会有秋乏？

都怪那该死的炎夏！大量出汗使水盐代谢失调，肠胃功能减弱，心血管和神经系统负担增加，再加上得不到充足的睡眠和舒适的环境调节，我们的身体消耗了过多的能量，失去了太多的“老本”！

▲ 想说的都在字幕里。图/来自网络

入秋后出汗减少，体热的产生和散发以及水盐代谢也逐渐恢复到原有的平衡状态。

身体因此进入一个生理休整阶段，一些潜伏在夏季的不适症状开始出现，机体也产生一种莫名的疲惫感，总也睡不醒的我们只好和“秋乏”肩并肩。

▲ 图/来自网络

秋乏肿么破？

陷入秋乏不能自拔的风物菌

决定偷偷留个小尾巴

知道答案的小可爱们快来留言告诉本菌

坐等窥屏，不见不散！

文丨章鱼

图编丨Geethan

本文未注明来源图片均来自视觉中国

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