红枣的保健功能真能补血吗（红枣到底补不补血）

头晕耳鸣？心悸疲劳？脸色、嘴唇、指甲发白？遇到这些症状，多半是贫血了。

那怎么才能高效补血呢？很多人第一时间都会想到红枣，以为自己可以补得像大枣一样脸蛋红扑扑。

红枣

在这里我要很遗憾地告诉你——红枣不能补血！

“补血”在营养学上的意思是补铁，食物中的铁又分为血红素铁和非血红素铁。

红枣干

红枣中含有的铁是非血红素铁，受咖啡因、植酸、鞣酸的非常大，从铁的含量和吸收率上来说，红枣根本就不能补铁！

不仅仅是大枣，所有植物性食物里的铁都很难被身体吸收，换句话说，你吃进去的是热量，至于铁，只有一点点点点吧！

冬枣

而且枣类的热量很高，不管是鲜红枣、青枣或是冬枣都是高糖水果，热量是苹果的两倍多，干红枣的热量会更加高。如果把红枣当作日常零食吃，很容易长胖。

那么我们就不吃红枣了吗？买都买了，而且红枣还蛮好吃的。你可以这样安排——

1、当作加餐

日常我们比较推荐少吃多餐。三顿正餐吃到7、8分饱，上午10点左右，下午3-4点可以吃点加餐。红枣是不错的加餐选择，一般加餐不超过200kcal，一次吃个5-6颗就可以了。

不过红枣也是碳水来源，如果你正餐碳水已经吃挺多了，加餐换成蛋白质类会更合适。

2、代替糖来提味儿

很多小伙伴喜欢喝带甜味儿的粥。这个时候你就可以用红枣代替糖来做甜味剂，红枣跟豆浆打在一起也可以的。

热乎乎的养生粥

毕竟糖吃多了容易老、容易胖、容易皮肤差，全世界都在流行“戒糖”，有替代品何乐而不为呢。

如果你真的存在贫血的现象，建议去医院化验个血常规，医生会给你开直接的补铁剂。如果你的症状比较轻，那么可以在饮食上进行改善。

补铁的核心就是“以血补血”，这血就是猪牛羊这类的红肉以及内脏、血液。因为动物和人一样都需要血液，自然它们都是含有铁的，比植物的好吸收。

所以动物才是补铁的好来源。贫血的很多是整日吃素的减肥少女，减肥不吃肉的人自然会缺铁。

1、VIP补铁选手：猪牛羊鸡鸭血

猪血鸭血

动物血的热量和脂肪还是比较低的，不怕吃多了胖，铁含量还很高，绝对是良心推荐。

秋天反正要“贴秋膘”，吃点好的热乎一下自己。所谓的打鸡血可以让人振奋起来，还是很有道理的。

2、海洋补铁选手：各种海鲜贝类

海鲜贝类

如蛏子、鲍鱼、蛤蜊、扇贝、牡蛎、贻贝，热量也不高，脂肪都是不饱和脂肪酸类的好脂肪，很良心。

3、日常补铁选手：猪肉羊肉牛肉

红肉

注意要吃瘦肉，哪块够红吃哪块。

4、候补选手：猪牛羊鸡鸭肝、鸡蛋。

酿猪肝

这类食物热量和脂肪含量相对比较高，最好不要吃多。