蔬菜摆摊如何陈列（蔬菜陈列这样做）

陈设中心思维—产品流量巨细决议陈设面积在确认产品陈设面时，需考虑它所扮演人物：

堆头：用于陈设季节性较强，毛利较高产品，陈设量足，品质要佳；

端口：用于陈设当天营销产品；

阴面：用于陈设流量大，毛利率低产品，带活偏角处，提升米效;

正常台面：陈设品项单品，百姓日常有必要单品;

蔬菜陈设要求

1.合理癿色泽及形体调配可充分展示产品癿新鲜度及让人发生产品丰富癿视觉效果:

形体调配：从大到小，形状类似癿陈设在一起（如圆形癿，长形癿，短癿）

颜色调配：由浅到深；黑白相间等

2.要点小分类有必要有优势产品促销，并以台面杰出陈设、由大到小量感陈设等陈设方式进一步引导顾客走向货架深处。

3.归类调配：将同品类、同属性产品进行归类调配陈设，视觉感观较好顾客可自由选择，但一定要考虑到形体巨细，以免影响台面漂亮。

4.假底陈设：根据产品丌同形状来制作假底，使其整个陈设面保持在同一平面。

产品陈设品种

• 类别陈设 • 情景陈设

• 形体陈设 • 相关陈设

• 色泽陈设 • 假底陈设

• 组合陈设 • 劢态陈设

产品相关陈设：

香菜 牛、羊肉(冬至)

春芽 鹅蛋

苦茭 鹅掌、鸭掌

散装菇 包装菇菌类（同类产品）

产品变化陈设：

春节、端午、中秋节癿调味类台面陈设调整及庖庆、“无节造节“的产品营销促销调整

台面产品契合出售要求（清洁），摆放规整、洁净；陈设层数一般在2-3层。