第一美食的香椿芽（凉拌香椿宴）

吃吃素食，让身体肠胃更加轻盈畅快，抓住春天的尾巴，凉拌一波最后的香椿吧，再不吃要下市啦。

By honey啊清清

用料

• 香椿 2把
• 大蒜 1个
• 朝天椒 2个
• 柴火胡辣椒面 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 香醋 1勺
• 盐 适量
• 花椒油 几滴
• 姜 一片

做法步骤

1、香椿洗干净，备用

2、锅内烧热水，水开后香椿放下滚一圈煮2分钟，变绿了即可

3、捞出香椿，挤干水分，切断

4、大蒜切末，朝天椒切末

5、碗内放入香椿，倒入柴火胡辣椒面

6、锅内放橄榄油，油热后加入姜片，炝锅，捞出姜片

7、倒入大蒜末和朝天椒，炒香

8、趁热立马浇到香椿中，加入生抽、老抽、香醋、盐、花椒油，拌匀

9、倒出装盘

10、抓住春天的尾巴，凉拌香椿，与素食的艳遇

小贴士

放花椒油的香椿味道会很香哦，但是不喜欢的朋友就不加了，不爱吃辣的朋友就不要用朝天椒，用辣椒面就可以了

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