秋冬增强免疫力食谱（男女老少多吃八菜）

大家好，这里是邱哥说美食，俗话说得好，一场秋雨一场寒。一夜之间，大江南北似乎一下子都进入了秋天，秋风阵阵袭来，伴随着丝丝的凉意。在这种寒凉的天气情况下，除了添衣保暖外，饮食生活也要注意，多吃维生素和蛋白质丰富的美食，强身健体，增强免疫力。接下来，我推荐八道营养均衡的美食，特别适合现在吃，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

芹菜炒肉丝

一.芹菜炒肉丝

食材准备：

芹菜，猪肉，姜蒜末，小米辣。

做法流程：

1.猪肉清洗干净，切成肉丝，然后加入适量料酒，淀粉，生抽，老抽和蚝油，抓拌均匀，腌制10分钟，再把芹菜和配菜准备好。

2.起锅烧油，油热下肉丝翻炒，炒至变色后，拨在一旁，倒入姜蒜末和小米辣爆香。

3.再倒入芹菜段一起翻炒，加入适量食盐调味，翻炒至芹菜断生，即可出锅，营养美味，老少皆宜。

芹菜炒肉丝

二.西葫芦炒牛肉

食材准备:

牛肉，西葫芦，蒜末，姜丝。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，切成薄片，加入姜丝，料酒，生抽，白糖，淀粉，蚝油，抓拌均匀，腌制20分钟备用，然后把西葫芦和配菜准备好。

2.起锅烧油，油热下牛肉迅速滑熟，然后盛出备用，再用底油爆香蒜末，倒入西葫芦片翻炒。

3.加入适量食盐调味，翻炒至西葫芦断生，再倒入牛肉翻炒一分钟左右，即可出锅，营养健康，入味好吃。

西葫芦炒牛肉

三.四季豆炒肉丝

食材准备：

四季豆，猪肉，蒜末。

做法流程：

1.猪肉清洗干净，切成肉丝，加入适量淀粉，白糖，料酒，生抽，老抽和蚝油，抓拌均匀，腌制10分钟，再把四季豆和配菜准备好，切好。

2.起锅烧油，油热下猪肉丝翻炒，炒至变色熟透，盛出备用，锅中留底油，下蒜末爆香，然后倒入四季豆煸炒。

3.加入适量的食盐调味，翻炒均匀，炒至断生之后，再倒入肉丝一起翻炒两分钟入味，即可出锅，营养滋补，入味好吃。

四季豆炒肉丝

四.黄瓜手撕鸡

食材准备：

大鸡腿，黄瓜，蒜末，小米辣，姜片，葱结。

做法流程：

1.大鸡腿清洗干净，冷水下锅焯煮，加入料酒姜片和葱结去腥，焯煮5分钟熟透，再捞出过冰水，泡凉后撕成小条，放入大碗中。

2.黄瓜用食盐搓洗干净表面，然后去除瓜瓤，切成黄瓜丝，在一起放入大碗中。

3.取碗加入蒜末和小米辣，热油爆香，然后倒入适量食盐，生抽，蚝油，陈醋和白糖，搅拌均匀，再倒入大碗中，和黄瓜皮，手撕鸡一起抓拌均匀即可，健脾开胃，老少皆宜。

黄瓜手撕鸡

五.秋葵炒鸡蛋

食材准备：

秋葵，土鸡蛋，蒜末。

做法流程：

1.取碗打入四个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，再起锅烧油，油热下鸡蛋液油煎，煎熟后，盛出备用。

2.把秋葵清洗干净，切成小段，蒜末准备好，然后起锅烧油，油热下蒜末爆香，然后倒入秋葵翻炒。

3.加入适量食盐调味，翻炒至秋葵断生，再倒入鸡蛋，一起翻炒一分钟即可出锅，美味营养，开胃好吃。

秋葵炒鸡蛋

六.芦笋炒口蘑

食材准备：

芦笋，口蘑，蒜末。

做法流程：

1.芦笋去除死皮，清洗干净，切成小段备用，然后，起锅烧水，水开后加入适量食盐，再倒入芦笋焯煮3分钟，然后捞出控干水分。

2.把口蘑清洗干净，切成薄片，准备好蒜末。然后起锅烧油，油热下蒜末爆香，接着倒入口蘑翻炒。

3.炒至口蘑变软，倒入芦笋一起翻炒，加入适量食盐和生抽调味，大火再翻炒两分钟左右即可出锅，入味好吃，老少皆宜。

芦笋炒口蘑

七.素炒花菜

食材准备：

花菜，青椒，葱段，蒜末。

做法流程：

1.花菜提前一个小时用食盐淀粉泡一下，杀除虫卵，然后清洗干净，控干水分，再把葱段和青椒这些配菜准备好。

2.起锅烧油，油热下蒜末爆香，然后倒入花菜大火翻炒，加入适量食盐和生抽调味，翻炒3分钟。

3.再倒入青椒和葱段一起翻炒，炒至断生，即可收汁出锅，开胃好吃，下饭美味。

素炒花菜

八.皮蛋菠菜汤

食材准备：

皮蛋，菠菜，蒜末。

做法流程：

1.菠菜提前半个小时用食盐淀粉水泡一下，杀除虫卵，再清洗干净备用，然后把皮蛋准备好，切好。

2.起锅烧油，油热下蒜末爆香，然后倒入翻炒几下，再倒入适量开水，大火煮开。

3.加入适量食盐调味，然后放入菠菜烫熟即可出锅，营养滋补，健康好喝。

皮蛋菠菜汤

以上推荐的八道营养美食，道道健康好吃，老少皆宜，多给家人安排这些美味，强身健体精神好，特别有益，喜欢的朋友，收藏起来做给自己家人吃吧。更多美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。

,