比肉还好吃的素版 小酥肉 炸杏鲍菇（比肉还好吃的素版）

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前面教了大家如何在家制作火锅店的同款小酥肉，结果就有小伙伴来问我，可不可以出一个炸杏鲍菇的教程。今天我就来啦，自己也在家尝试了一下，味道真的不输火锅店的小酥肉。

炸杏鲍菇

准备的原料也超级简单：杏鲍菇3-4个、鸡蛋2个、盐5克、面粉适量、花椒粉或者胡椒粉适量。

调面糊

第一步准备面糊，将面粉、鸡蛋、盐、花椒粉全部加在一起，加入适量的水，调成面糊，放在一旁备用。

调面糊

然后将杏鲍菇切成小条。不要太细了哈，不然就炸干了，没有多汁的感觉了。

杏鲍菇切条

起锅烧宽油，待油温8层的时候，将切好的杏鲍菇裹上面糊，用中小火将杏鲍菇初炸至微黄，然后捞出一旁备用。

初炸

大火油温升高，放入杏鲍菇复炸至金黄。大家可以将所有的杏鲍菇都先炸一次，然后在一起复炸一遍。这样比较节约时间。

捞出控油

最后撒上自己喜欢吃的调料，一口下去，一点也不干鲜香多汁，绝对是你没有尝过的味道。在配上啤酒和世界杯，简直不要太爽。

撒上自己喜欢调味料

不想吃肉的姐妹， 一定要来尝试一下，真的不输小酥肉，而且做法也很简单，在家也能轻松做。

摆盘

在家和朋友相聚做个炸杏鲍菇，绝对会有意想不到的效果。关注我教会你更多美食的做法。家里有烟火，那才叫生活。记得关注点赞哦！