维生素c对于人体作用(维生素C对人体的有这么大作用)

维生素C又名抗坏血酸。在酸性水溶液中较为稳定,在中性及碱性溶液中易被破坏,有微量金属离子存在时,更易被氧化分解。

1、生理功能:①参与体内的羟化反应,如胶原的合成、胆固醇的羟化、芳香族氨基酸的羟化、有机毒药或毒物的羟化等;②还原作用:维生素C在体内作为重要的还原剂而起作用,促进铁的吸收和利用;③增强机体免疫功能。

维生素c对于人体作用(维生素C对人体的有这么大作用)(1)

2、美容作用:维生素C有抗氧化作用,可防止体内铁氧化,还可以把已经被氧化成三价的铁还原成二价铁,使人体可以吸收。喝茶的人镁流失很快,多食用维生素C。健康的皮肤离不开胶原蛋白,胶原蛋白会使皮肤有光泽、有弹性。维生素C是合成胶原蛋白的主要原材料,想青春常在的女性朋友一定要食用维生素C。

维生素c对于人体作用(维生素C对人体的有这么大作用)(2)

3、缺乏与过量:维生素C严重不足可患坏血病,临床早期表现为疲劳、倦怠、皮肤淤点、毛囊过度角化,继而出现牙龈出血、球结膜出血、机体抵抗力下降、伤口愈合迟缓、关节疼痛及关节腔积液,可伴有轻度贫血及多疑,忧郁等精神症状,还伴有干燥综合征。大剂量服用维生素C,若每日剂量高达2-8克以上,将产生危害健康的作用,如出现恶心、腹部不适、甚至痉挛,腹泻,破坏红细胞,还可肾及膀胱结石。

维生素c对于人体作用(维生素C对人体的有这么大作用)(3)

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参考文章:

首都医科大学附属北京佑安医院 肝病消化中心 主任医师 教授

浙江省中医药学会中医门诊部 针灸推拿科 主治医师

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