中秋节吃什么的习俗(中秋节的传说及适合于中秋节吃美食有哪些)

中秋节吃什么的习俗(中秋节的传说及适合于中秋节吃美食有哪些)(1)

中秋节

中秋节起源于上古时代,普及于汉代,定型于唐朝初年,盛行于宋朝以后。中秋节是秋季时令习俗的综合,其所包含的节俗因素,大都有古老的渊源。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产

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中秋节的传说

据说在上古时期,天上有十个太阳,它们猛烈地炙烤着大地,高温和干旱让百姓们民不聊生。

此时,英雄后羿挺身而出,他用精湛的箭术射落了九个太阳,世界也因此变得适合生存,在射日之后,后羿就成为了人们眼中的救世主,也成为了部落的首领。

当时嫦娥是后羿的妻子,两人的感情也十分融洽。

后羿在做了首领之后工作十分繁忙,经常需要外出巡视,还收了不少徒弟,其中有一个叫做蓬蒙的人,他并不想好好跟着后羿学艺,平日里游手好闲,常常干一些偷鸡摸狗的勾当,而他愿意跟着后羿,也只是想着怎么从他的手中偷些宝物换取钱财。

嫦娥奔月

一次,后羿在外出的时候遇到了王母娘娘,她十分欣赏后羿的本领,便赐给他两颗不死神药,据说吃下一颗的话就能长生不死,吃两颗就能飞升成仙。

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中秋节的传说

后羿不愿意离开嫦娥,于是便将仙药带回去交给嫦娥保管,准备之后和嫦娥分享这两颗灵药,夫妻二人一人一颗,这样便可以一起长生不老,永生永世地在一起生活。

不过这件事不知怎么被蓬蒙知道了,于是他趁着后羿又一次外出的时候找到了嫦娥,并逼迫她交出仙药。

嫦娥自知自己不是蓬蒙的敌手,为了不让仙药流入小人之手,嫦娥只能一口将两颗仙药全部吞下,之后她也确实慢慢向天上飞去。

嫦娥此时还深深牵挂着丈夫后羿,因此她不愿飞到更高的天庭,而是转而飞向了距离地面最近的月亮之上。后羿在回来听说了此事后感到十分难过,便赶忙抬头看向月亮,那天刚好是八月十五,这就是中秋的来历。

中秋节美食的来历

桂花糕

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桂花糕

桂花糕的来历有三百多年的历史,滋润松软、厚薄均匀、色泽分明。在传统工艺中,桂花糕只有熟糯米粉、新鲜桂花、碎冰糖粒

这三种原料,不添加任何香料。如今为满足人们对味道的各种需求,桂花糕的种类也越来越多。

桂花糕拥有一个美丽的历史传说,给桂花糕增添了历史价值。相传,桂湖的桂花是杨升庵从月宫里采摘下来的。一天,杨

升庵在书房睡着,魁星进入他的梦中,问他想不想去月宫折桂,杨升庵说想。于是,魁星命龙王载杨升庵到月宫。杨升庵看见

一株高大的桂花树,他爬上去摘下桂枝,便回到了书房。后来,杨升庵赶考中了状元。

到明朝末年,有一个叫刘吉祥的小贩,他从杨升庵的书斋中得到启示,将桂花收集挤去苦水,再用糖蜜浸渍,和蒸熟的米

粉、糯米粉、提糖、热油搅拌而成,装盒出售,并取名为桂花糕。桂花糕一经出售,便引来人们争先购买,深受顾客赞赏,销

量日增,从此一举成名。后来,当地的糖果坊将桂花糕的制作传承下来,并且不断提高质量,使桂花糕成了远近闻名的咸宁特

产。

中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。

糍粑的来历

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糍粑

两千多年前,春秋战国时期守卫楚国的将军伍子胥建城时,将大量糯米蒸熟压成砖

块放凉,作为城墙的基石,储存好了备荒粮。后来每到丰年,人们就用糯米制成城砖一

样的糍粑来以此纪念他。

糍粑是圆的凝聚,它始终与圆相伴。蒸糯米的蒸笼,打糍粑的碓窝,放糍粑的簸箕,做馅的黄豆、花生、芝麻等等无不与圆同在,在四川民间一些地方,在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑,蘸上炒黄豆面和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,别具一番风味。

石榴

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石榴

据晋·张华《博物志》载:“汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴。”公元前119年张骞出使西域,来到了安石国。

其时,安石国正值大旱,赤地千里,庄稼枯黄,连御花园中的石榴树也奄奄一息。于是,张骞便把汉朝兴修水利的经验告诉他们,救活了一批庄稼,也救活了这棵石榴树。

那一年石榴花开得特别红,果儿结得特别大。张骞回国的时候,安石国王送给他许多金银珠宝,他都没要,只收下了一些石榴种子,作为纪念品带了回来。

从此,由骊山“红宝石”变成的石榴,便开始在长安上林苑和骊山脚下定居繁衍,成为今日的临潼石榴。张骞得石榴种,经丝绸之路传入内地。

中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙,白若水晶,入口如晶粒玉浆,石榴便成为桌上供品之一,象征长寿、团圆和吉祥。这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性,摸在手里凉凉圆圆滑滑的,剥开之后可看性又大于可吃性,像一粒粒小宝石攒在一起,也是取个团圆的意思。

南瓜

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南瓜

南瓜起源于亚洲南部,主要分布在中国、印度及日本等地,欧美甚少,故有“中国南瓜”之名。后来根据考古资料及品种资源的分布,确认南瓜起源于中、南美洲。南瓜在中美洲有很长的栽培历史,早在公元前8500年,美洲南瓜就伴随着人类,而人类栽培它则在公元前4050年。在墨西哥奥坎波洞窟和秘鲁胡阿沙。普番塔遗址的出土发掘中发现,最早的中国南瓜和墨西哥南瓜残片在公元前5000~3000年就已存在。

南瓜传入中国有多条路径,但以广东、福建、浙江为最早。中国人初期误以为南瓜来自日本,故名之为“倭瓜”,因日本在中国之东,所以又称南瓜为“东瓜”,此外还有进一步误会为产自朝鲜半岛,名之曰“高丽瓜”,而日本人则以为南瓜来自中国,所以称它为“唐茄子”(当时日本人将中国产品概称为唐物)。到了清代中后期,中国南方南瓜沿大运河向北移栽,特别是山东,成了北方南瓜种植重镇,人们开始意识到此瓜应自南来,“南瓜”之称开始流行。

在江南地区非常盛行中秋节吃老南瓜,不仅是因为中秋正值南瓜丰收之时,而且还有一个关于“八月半吃南瓜”的故事。传说,南山脚下住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花。那时连年灾荒,黄花的父母病在床上,八月十五那天,黄花在南山杂草丛中,发现两只南瓜。她采了回来,煮给父母吃。两老吃了后食欲大增,病体也好了。所以在八月十五的那天吃南瓜,也寓意健康成长、延年益寿。

祝您中秋节快乐,家庭团圆幸福,健康一生。

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