炭烤香蕉片如何做(用耐心换来的零食小成就)

炭烤香蕉片如何做(用耐心换来的零食小成就)(1)

这个香蕉片,就很适合没事时候喜欢瞎折腾的人做了。 依然是方法很简单,但做好不容易的美食。 因为今晚要留出时间来看书,所以就不煲鸡汤了。 但是在教程后面也会有不错的内容分享。 感兴趣的可以看完教程后继续阅读哈。

By 西镇一婶 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 香蕉 两根
  • 砂糖 少许(可有可无)

做法步骤

炭烤香蕉片如何做(用耐心换来的零食小成就)(2)

1、1、香蕉要用那种没有黑点和过熟的,生的也不行哈。 2、之后切成大约4毫米左右的片,尽量切匀了。 3、然后平铺到烤架上,我是斜着切的,所以片比较大。如果想脆一些,就在表面撒一些细砂糖。我戒甜,所以就没撒。 4、然后开启烤箱上下管加热100度,有热风循环功能的最好,这样烘干速度更快一些。

炭烤香蕉片如何做(用耐心换来的零食小成就)(3)

2、5、之后将香蕉片放中层,烘烤90分钟左右。 6、因为有热风功能,所以比单纯的烘烤更容易干,这是烤了20多分钟的香蕉表面。 7、烤到差不多55分钟的时候,将烤架拿出来,这时候上面那面已经基本干了。 8、轻轻地将每片香蕉都翻过来。

炭烤香蕉片如何做(用耐心换来的零食小成就)(4)

3、9、继续放进烤箱里烘烤下半段时间。 10、这是快要烤完时的状态。

炭烤香蕉片如何做(用耐心换来的零食小成就)(5)

4、自己用烤箱烤的香蕉片因为跟外面生产的工艺不同,所以肯定不会像买的那种厚香蕉片那么脆。市售那种应该是经过脱水处理又压缩的吧,就像我在泰国吃的那种真空脱水的榴莲干一些,超级酥脆。如果只是烘干是出不来那种口感的。 看到这里很多人就会说了,这也太麻烦了吧,我去超市花十块钱就能买一大包。 是啊,如果只看结果的话,很多东西都没必要自己动手的,因为太麻烦。 零食可以去超市买,没必要费时间费电的自己做。 衣服可以从网上买,干嘛还得亲自买布料缝啊。 其实很多事情,不就图个动手的乐趣么?就像这个香蕉片一样。 有时间的小伙伴自己试试吧,从开始到完工,还是挺好玩的

炭烤香蕉片如何做(用耐心换来的零食小成就)(6)

5、

小贴士

啰嗦两句: 1、现在的烤箱一般都带热风循环功能,用来烘干蔬菜干水果干还是挺好用的。 2、香蕉不要用熟大了和不熟的。 3、翻面时要小心,别弄碎了。不吃时候就密封保存。 4、如果没有烤箱,就切片后放通风高温处晒干,但要记得蒙上一层细纱布防止蚊虫滋扰。

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