辣椒酱的做法用什么醋（厨房必备清单辣椒酱）

调味品作为厨房必备物品，我们每天都要与之打交道，面对各种品牌、各种口味的调味料，我们怎样才能买到，品质上乘、味道正宗的呢？跟着小盖一起来挑选吧~

No.1

辣椒酱选什么？

大众口味选陶华碧老干妈，拌面、拌饭、夹馍都很美味。重辣的选虎邦、南国，足料辣椒，辣得很过瘾。轻辣的选李锦记，辣味温和带甜味，不太能吃辣的选这款就对了。

No.2

番茄酱选什么？

首选肯定是亨氏，最早推出无防腐剂番茄酱的品牌，知名度和市场占有率都是第一。

No.3

沙拉酱选什么？

首选卡夫，在美国市场份额很高，是我们提倡的低脂沙拉酱。

No.4

豆瓣酱选什么？

首选鹃城牌，最早的商业化豆瓣酱生产商，重口味的选丹丹。

No.5

豆腐乳选什么？

白方豆腐乳推荐咸亨，红方的推荐鼎丰和克东，重辣口味选石宝寨。、

No.6

醋选什么？

米醋选龙门和千禾，陈醋的话肯定看山西，首选宁化府、东湖或水塔，香醋的话选恒顺和桃溪。

No.7

料酒选什么？

追求品质首选老恒和，酒基至少陈酿3年，而且不添加食用酒精，追求性价比的选海天、厨邦。

No.8

鱼露选什么？

高端的选Red Boat，产自越南富国岛，被称为世界上最好的鱼露产地，高性价比的选凤球唛、浦源。

No.9

味精选什么？

国外的推荐味之素，是世界上最大的氨基酸生产商之一，国内的推荐阜丰，是中国味精行业的龙头企业。

No.10

鸡精选什么？

那肯定选太太乐，鸡精、鸡粉行业标准，就是他们制定的。