在家烤肉要准备些啥（没有什么一顿烤肉解决不了的事情）

首先，这是一篇美食推荐！美食推荐！所有涉及到的器具只是让我们更好地吃而已，大家可以用类似的产品替代，千万不要买！

大家好，我是聚灵阵主。事情是这样的，前两天，我朋友圈发了一张在家吃烤肉的动态，然后大家纷纷表示锅不错，剪刀不错，韭菜（被认成大葱）不错，还有人说地砖不错的。。。所以阵主心想，正好推荐一下阵主购入的这些烤肉食材，让大家都能在家爽翻天。

猪肉我用的是京觅的冷鲜五花肉，现在市场上猪肉的价格已经下来了，所以阵主现在买肉还是倾向于国产。京东生鲜的话，大红门或者千喜鹤的冷鲜肉都不错，京东自有品牌京觅这还是第一次买，体验挺好的，五花肉的比例基本上是三肥七瘦，相对来说瘦肉的比例已经挺高的了，但是由于吃得太快，并没来得及拍照~

京觅的五花肉品质基本上和商品图类似，烤之前切片用葱姜蒜料酒蚝油腌制，烤出来肥肉哏啾啾的不腻，瘦肉也不柴，的确是非常不错。另外先烤五花肉也有一个好处，就是五花肉本身非常美味之外，其煸出来的油脂也可以用于烤剩下的食材。

大庄园的法式羊排也是之前的囤货，测试多功能锅的时候就煎了一份，这次吃烤肉又整了一份出来。

不得不说这个大庄园的法式羊排的确非常不错，即使煎到全熟依然会保持部分汁水，吃起来特别鲜嫩，爱吃羊肉的小伙伴不要错过。

羊排的腌制和上面的猪五花肉一样，需要加葱姜蒜料酒，并且加上蚝油酱油盐等调味料。毕竟阵主媳妇是一个特别怕膻味的人。

牛仔骨还是之前分享过的万馨沃牛，最后一包存货就在这次被吃掉啦。牛仔骨的腌制和牛排一样，只需要黑胡椒和海盐即可。

不得不说这款牛仔骨真的是百搭，做烤肉也挺合适的，优化丰富，肉香味浓郁。不过煎出来的牛仔骨的贴骨肉那部分会比较难嚼，筋比较多，牙口不好的话吃起来可能有点费劲。

这次用的是味诗芙的加南大AAA牛排，部位是西冷。这个牛排的品质基本上在入门级别，200g的重量也不会特别厚。因为是用电磁炉烤，所以其实就是相当于普通的烤肉来吃，味道挺不错的 ，牛肉香味足，但是又不至于嚼不动。

这个牛排吃之前可以用煎到剪成小块，然后再复煎一下，这样更有利于分享，也更好嚼一些。

最后一个牛肉片这次没吃，但是我一定要推荐！它就是龙江和牛的上脑烤肉片。阵主私以为这款烤肉片是可以封神的纯在，虽然贵了点，但是有机会一定要尝尝，奶香味十足，又好入口，真的绝了。

阵主个人感觉买大部分牛排都不如买它，虽然没那么厚实，但是味道好多了。基本上200g就是一大一小两片，作为牛肉片来说，绝对算是很厚了。

因为是烤肉，所以生菜用来搭配的确是绝绝子，技能解腻，又附带摄入了蔬菜，直接感觉烤肉都变得更加健康了。

这个墨西哥薄饼是阵主最近发现的卷肉神器，饼皮薄容量大，味道也还不错。碳水加上肉的美妙，相信每一个吃货都会懂。

总体来说这个饼还是偏干的那种，比起烤鸭饼来说，没有那么油那么湿，更像大饼卷一切的那个大饼，不过薄很多。

其他的素材就看自己的喜爱啦，比如阵主个人觉得口蘑、韭菜、土豆、馒头片之类的，都是搭配烤肉的优秀素菜。

对于饮料，阵主这次和的是巴黎水，也已经推荐过多次了。目前阵主不和各种含糖饮料，所以一般都是喝无糖的汽水或者无糖茶饮料。阵主这里推荐一下巴黎水和三得利乌龙茶。如果想要更多选择的话，也可以参考阵主的往期文章。

这次阵主也是偶然间才买到了这种草原红太阳的烧烤蘸料，真的是绝了，慢慢的花生的味道和香料的味道，蘸肉又香又好吃。因为我已经吃完了，所以就放个商品图吧。

这款小米双口电磁炉之前也评测过，这里就不展开讲了。只说两点，第一就是它这种大盘子的确适合全家一起吃烤肉，烤得多吃得也快，这一点摩飞之类的是比不了的；第二点就是它的烤肉模式温度是150℃，智能控温，这次烤肉算是没把客厅熏一股子烟，体验挺好。像这种锅，我看还有松下的一个什么聚嗨锅，长得差不多，不过阵主没用过。

厨房剪刀就是简简单单的张小泉，用来烤大块肉的时候剪碎并分而食之，还是挺有用的。这种操作方式我还是从坦坦大炉学的。也不知道现在疫情反复，何时才能坦荡地再出门吃顿好的。

这次地分享就到这里啦。其实这也是我第一次在家吃烤肉，分享也是一时兴起，所以很多照片都没有拍，不过意思至少是表达明白了，如果你也想在家和亲戚好友聚一聚的话，也不妨参考一下。