油皮豆腐的家常做法（有什么步骤）

豆腐皮每张切成六小块共切成30块冬笋、猪肉都切成细丝荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎面粉放入碗内，加水调成湿浆　　，我来为大家讲解一下关于油皮豆腐的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

油皮豆腐的家常做法

豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆。　　

炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜末一起烹炒3分钟，起锅成馅。　

豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）。原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。