凉拌土豆丝的家常做法（青椒土豆丝）

作者：我姓韩但心不寒

用料

土豆 一个

青椒 两个

京葱 一截

油 适量

盐 适量

耗油 适量

生抽 适量

醋 适量

做法步骤

1、土豆削皮洗干净

2、切成薄片，呈45度倾斜

3、切成均匀的土豆丝

4、放入清水浸泡5分钟

5、然后用水洗两遍，洗去淀粉，沥水

6、青椒和京葱洗干净

7、切成丝

8、锅烧热加油放入葱丝爆香

9、倒入土豆丝和青椒

10、炒至变软放入适量盐和生抽耗油调味

11、快出锅的时候淋入香醋，翻炒均匀即可

12、成品图

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）