自制麻辣香干的做法窍门(精选麻辣香干麻辣肉干)

下面介绍4款精选网红馋嘴美食,麻辣干香,非常好吃,推荐的做法在这里,爱吃麻辣的朋友不容错过,有了此制作方法再加上你的聪明才智,做出来的味道绝对错不了,

自制麻辣香干的做法窍门(精选麻辣香干麻辣肉干)(1)

臭干子

主料:臭豆腐、高丽菜、红辣椒、酱油、红辣椒末、蒜末、盐、糖、白醋。

做法:

1.高丽菜剥成一叶一叶後洗净沥干水分,红辣椒洗净切丝备用。

2.将高丽菜叶用手剥成片状,加盐腌1小时,使其软化後将盐水倒掉。

3.加入糖、白醋与红辣椒丝拌匀,腌泡30分钟入味即为泡菜。

4.将臭豆腐放入热油锅中以170℃油温油炸6~8分钟。

5.外皮酥脆膨胀呈金黄色即可捞起沥干油份。

6.将臭豆腐对角切块放入盘中,淋上拌匀的调味料1,搭配少许泡菜即可食用。

自制麻辣香干的做法窍门(精选麻辣香干麻辣肉干)(2)

麻辣香干

主料:香干、葱、姜、蒜、辣椒油、麻椒粉、糖、醋、酱油、香油。

做法:

1,把香干切成片。

2,葱姜蒜分别切末。

3,把葱姜蒜末放入碗中加上剩余的调料拌匀。

4,浇到香干上拌匀即可。

自制麻辣香干的做法窍门(精选麻辣香干麻辣肉干)(3)

麻辣肉干

材料:瘦肉、汉源花椒、辣椒。

1.瘦肉切粗条,下锅焯水。

2.沥干水分,下油锅炸至金黄变硬。

3.锅内下花椒,辣椒,生姜炒香,下肉条炒、加胡椒、酱油、醋、盐、糖翻炒,加半碗水焖干。

自制麻辣香干的做法窍门(精选麻辣香干麻辣肉干)(4)

麻辣干子

做法:白豆腐、葱姜蒜适量、花椒、辣椒、孜然粉、咖喱粉、熟白芝麻、老抽、盐、味精、葱片。

1,蒜切片,姜切丝备用

2. 花椒和辣椒准备好备用3. 孜然粉和咖喱粉准备好备用

4. 白豆腐切成1.5毫米的小薄片。

5. 油温六成时下入豆腐片炸干捞出沥净油。

6. 炒锅上火,加入少许底油,下入花椒和辣椒小火慢慢炒出香味后,再下入葱姜蒜炒出香味。加入少许老抽和适量水。

7. 下入炸好的豆腐干大火烧开后改小火慢慢烧,汤不多时加入盐,味精,孜然粉,咖喱粉定好味后再改大火收干汁,出锅时撒上熟白芝麻即可。

以上4款美食你吃全了吗?感兴趣的朋友有时间可以做一做尝一尝,说不定会有不一样的惊喜呦!

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