炸鸡蛋拌菠菜怎么做（炸鸡蛋拌菠菜做法介绍）

用料：大蒜，盐，味精，白醋，味极鲜鸡蛋二个，菠菜一斤，我来为大家讲解一下关于炸鸡蛋拌菠菜怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

炸鸡蛋拌菠菜怎么做

用料：大蒜，盐，味精，白醋，味极鲜鸡蛋二个，菠菜一斤。

菠菜洗净用开水焯烫下，锅放几滴油会使色泽好看，不要烫大了。

鸡蛋打入碗里用筷子搅打。

锅加油烧热。

用筷子比着淋入锅里快速划散，不停用筷子划动，使形成鸡蛋碎，晾凉。

菠菜切碎丁，加蒜泥，加几滴白醋，在蒜泥里加盐加味精，加少许味极鲜（不加也可）。