美食凉拌黄瓜教程（家常凉拌黄瓜）

每次和朋友吃宵夜喝酒的时候都要点一盘这个，就是这么简单的一道凉菜很多地方做得还不地道，不是酸就是辣，味道搭配不对，总之很少能吃到正宗的

我估计可能是它太微不足道了，客人也不在意，所以也就随便做做，但我觉得在夏天，这个拍黄瓜还是很重要的

想想，吃起来凉凉脆脆的，酸辣味又刚好合适，特别好下酒，吃着又舒服，关键是它还便宜，才十几块钱一份，有的地方买几块也有

直到有一次认识一朋友，他给做过一次，那味道特合口味，从那以后我就一直用他的方法再也不在网上查了我给很多朋友都做过这个，他们都觉得不错还问我是怎么做的

今天也想把它分享给大家，毕竟一道好的下酒菜喝起来才更畅快嘛

觉得有用的话点个赞再拿走吧，码字不易

不唠了，看菜谱吧

1、挑两根嫩一点的青黄瓜

2、洗净，用刀拍碎改切斜刀，不要切太小，装盘备用

3、小米椒，蒜瓣切蒜，加一小勺食盐，半勺鸡精

4、先倒生抽淹没蒜末一半，再倒陈醋将整个淹没加点葱碎或者香菜，搅拌均匀

可以用筷子尝一下味道

5、将调好的料淋在备好的黄瓜上，放冰箱冷藏十五分钟

冷藏之后味道更佳

全程下来大概三分钟搞定，还不用起锅特别省事

昨晚吃饭的时候就这道菜，最先被消灭掉，可能是天气太热的原因，吃起来爽口，还有点凉凉的感觉，很舒服

夏季来临，大家注意防暑，保重身体