电饭锅蛋糕酸奶教程（酸奶蛋糕电饭锅版）

加白醋主要是去蛋腥的作用，俗话说，要想甜，先加盐，用手动打蛋器从轻慢到快重，很容易就打发的哦，，

By 小圆的厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蛋黄 4个
• 蛋清 4个
• 酸奶 80g
• 色拉油 30g
• 面粉(低粉) 100g
• 糖 80g
• 白醋 3滴
• 盐 3g

做法步骤

1、准备好食材

2、蛋黄倒入大碗中，加入油、糖(25g)、酸奶用饭勺上下拌匀，一定要拌匀哦

3、再加入面粉，上下拌匀，放一边备用。

4、蛋清倒入大碗中，加入盐、醋用打蛋器打至出大泡泡，加入30克的糖

5、打至泡泡比较细腻的时候，加入剩余的糖，

6、等蛋白打至把碗倒过来不会倒出来即可，

7、把打好的蛋白倒一半放入蛋黄的碗中，上下拌匀，

8、再加入另一半的蛋白上下拌匀即可

9、把电饭锅中抹上一层油，把拌好的面糊倒入，把锅子振动几下，振出里面的气泡，插上电源，按下煮饭键，大约一分钟后，跳闸至保温，把电饭锅的通气口盖上一块湿布，等15分钟后，再次按下煮饭键，跳到保温键后，再等15分钟即可。

10、取出来自然放凉，倒出即可，

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