豆腐和香菜怎么做好吃又简单(1块豆腐1根香菜简单拌一拌就上桌)

1块豆腐,1根香菜,简单拌一拌就上桌,经济实惠又美味

豆腐是传统的中国美食,据说是汉朝淮南王刘安发明的,直至今日,已经有2000多年的历史,深受百姓们的喜爱。如今豆腐的品种已经非常齐全,花样繁多,而且具有风味独特,制作工艺简单,食用方便的特点,也是一种高蛋白,低脂肪的绿色健康食材。

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豆腐生熟皆可食用,老少皆宜,是延年益寿的滋补佳品,而且价格便宜,记得小时候我们家有一个豆腐坊,爷爷和爸爸起早贪黑做豆腐,我们家做的豆腐也是远近闻名的,不用过多的吆喝,只要豆腐做好了,推着车绕着村子走一圈,保证全部售罄。

豆腐这种食材不管是男人女人老人孩子食用都是极好的,针对女人而言,豆腐是更年期的保护神,它能够有效的预防骨质疏松和更年期的易怒烦躁心情。日本人曾经做了一个实验发现,经常吃豆腐的女性比不常吃豆腐的女性患乳腺癌的几率要偏高。

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豆腐因为是豆制品,所以它的钙含量也是尤为突出的,特别是处在生长发育期的孩童,多吃豆腐可以补充日常所需的钙量,孩子钙元素充足,才能够促进骨骼生长发育。除此之外,豆腐中还含有多种人体必要的微量元素,因为口感鲜嫩,所以还有植物肉的美称,豆腐中95%以上的营养元素都能够被人体吸收和利用,所以说不要小瞧价格便宜的豆腐,它实在是不可多得的保健食材。

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常吃对身体的健康不会有好处,豆腐的吃法也非常多,可以炒,可以炖,可以煲汤,还可以凉拌,今天教大家做一道香菜,拌豆腐,一块豆腐,一根香菜,简单拌一拌就上桌,经济实惠有美味,快来尝试一下吧。

【菜品】:香菜拌豆腐

【烹饪食材】:豆腐一块,香菜一根,盐一勺,香油少许。

【烹饪步骤】:

1、准备好食材,一块豆腐一根香菜,豆腐要选用北豆腐就是我们平时所说的卤水豆腐。

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2、然后将豆腐压碎放入碗中,可以带上一次性手套,用手抓碎也可以用勺子筷子碾碎。

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3、然后再将香菜清洗干净,剁成末,放入豆腐中。

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4、倒入香油。

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5、再加入一勺盐。

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6、用筷子搅拌均匀。

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8、将豆腐和香菜压平一些,然后倒扣在盘中,这样瞬间就高大上了,美味的香菜拌豆腐就做好了。

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【烹饪小贴士】:

1、家里没有模具的话也可以用碗来代替,将做好的豆腐和香菜放入碗中压实压平整,然后倒扣在盘中即可。

2、调味料比较简单,盐和香油调味即可,大家也可根据自己的口味来适当添加其他调味料。

3、豆腐要选用老豆腐,不要用内酯豆腐。

和香油调味即可,大家也可根据自己的口味来适当添加其他调味料。

3、豆腐要选用老豆腐,不要用内酯豆腐。

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