7种没有保质期的食品（听说这几种食品居然没有）

提到食品安全，大家可能第一时间想到的，就是“保质期”。根据我国标准GB7718-2011《预包装食品标签标准》中的定义，保质期是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。

大家在超市选购的时候，也总是下意识地看一眼保质期，以确保食品安全。但是你知道吗？其实在现实生活中，有些食品是没有保质期的，换句话说，准确来讲，是有些食品的保质期非常长，而且几乎佳佳都有这些食品，赶紧来看看你以前是不是也傻傻的扔掉了？

1、食盐

食用盐在制作过程中会出现氯化钠和化学物质，这样就能有效维持“保质期”。因此，无论是什么盐，一般都不会过期，只不过会因为储存不当而出现潮湿结块的问题，其实也可以继续食用。

2、蜂蜜

从营养学的角度来说，真正的蜂蜜是没有“保质期”的，即便长时间储存也不易出现发霉变质的现象。虽然市面上售卖的蜂蜜都标有明确的“保质期”，这是因为国家规定食品必须标明食物有保质期，而蜂蜜的“保质期”大多为两年。蜂蜜中含有0.1%~0.4%的抑菌素，几乎没有水分，生活环境中存在的细菌也几乎很难滋生。密封好的蜂蜜放在阴凉干燥处，一般是不会变质的。

保存得当的蜂蜜本身并无“保质期”，但有一个前提，蜂蜜不能是勾兑的假蜂蜜，且要足够成熟。

3、高度白酒

高度蒸馏白酒，特别是粮食酿造的高度白酒是没有“保质期”的，如果保存得当能够放很多年。

俗话说“酒是陈的香”，纯粮食酿造的白酒，在储存过程中微生物会继续发酵，味道会越来越醇厚绵柔。

4、老陈醋

据国家规定，酸度在4.5 g/dL以上的老陈醋是可以免标保质期的，醋度到了这种程度，pH值过低可以明显抑制微生物生长，防止杂菌污染，也能达到长期保存的作用。但是陈醋一旦开封后，难免会受到外界温度、空气的影响，如很多家庭一般会将陈醋放在炉火旁边，这时温度比较高，醋也容易暴露在空气中，受到微生物污染后，就容易过期、变质。

建议将陈醋密封放在阴凉避光处，但这并不意味着可以永久保存，若是陈醋液体变浑浊、有沉淀物或是口感异常，则说明醋已经变质。

冰糖

冰糖也是没有保质期的食品之一，固体糖类内部水分少，表面干燥，微生物无法滋生，所以冰糖也是没有保质期的，但是冰糖很容易受潮，储存不当的话，冰糖就会因为受潮性质发生改变，从而被污染，所以冰糖的储存一定要得当，放在干燥阴凉的地方或者是放在密封较好的地方。

不过最后小编还是要强调一下，上文也说到了，这些食品尽管保质期非常长，但是前提一定是要妥善保存，如果发现食品有明显的异味或者是发霉，那就是变质了，切记就不要再吃了哦！关注爱众君，日常分享健康小常识，感兴趣的朋友可以同步关注我们的公众号“爱健康管家”，享受专属的健康生活！