胡萝卜香橙冰蛋糕(胡萝卜香橙冰蛋糕做法)
橙汁60ML,胡萝卜一根,低筋面粉70克,鸡蛋3个,细砂糖15克,无盐黄油15克,香草精数滴,我来为大家讲解一下关于胡萝卜香橙冰蛋糕?跟着小编一起来看一看吧!
胡萝卜香橙冰蛋糕
橙汁60ML,胡萝卜一根,低筋面粉70克,鸡蛋3个,细砂糖15克,无盐黄油15克,香草精数滴。
将胡萝卜切成小块,与橙汁、香草精一同倒入搅拌机打匀,然后将胡萝卜渣滤出,与果汁分开置于碗中备用。
鸡蛋加糖打发。
筛入低粉拌匀。
分两次加入溶化的无盐黄油,并搅拌均匀。
加入50克胡萝卜渣,拌成均匀的面糊,一整根胡萝卜打出来的渣有多余的,注意不要全加进去了。
模具铺纸,倒入模具中。
烤箱预热,180度,上下火,置于中层,烤30分钟即可,取出后用牙签在蛋糕表面扎很多小孔。
将果汁均匀的洒在蛋糕上,并轻轻转动蛋糕,使果汁均匀分布,放入冰箱冷冻3小时,取出后切割即可。
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