青花菜的特征特性及高产栽培技术（秋季青花菜栽培技术）

秋季青花菜栽培技术青花菜是一种以暗绿色或浅绿色花球为产品的甘蓝类蔬菜它具有鲜绿脆嫩的质地，清爽适口的风味，不仅营养丰富，而且有较高的保健功能，很受人们喜爱，是目前国际市场畅销的名特蔬菜重庆市万州区农户种植较多，年均产量 1 650 千克/亩 （1 亩=667 平方米，下同），年均收入4 290元/亩现将秋季青花菜栽培技术介绍如下，我来为大家讲解一下关于青花菜的特征特性及高产栽培技术?跟着小编一起来看一看吧!

青花菜的特征特性及高产栽培技术

秋季青花菜栽培技术

青花菜是一种以暗绿色或浅绿色花球为产品的甘蓝类蔬菜。它具有鲜绿脆嫩的质地，清爽适口的风味，不仅营养丰富，而且有较高的保健功能，很受人们喜爱，是目前国际市场畅销的名特蔬菜。重庆市万州区农户种植较多，年均产量 1 650 千克/亩 （1 亩=667 平方米，下同），年均收入4 290元/亩。现将秋季青花菜栽培技术介绍如下。

1．选种

在选择品种时，应选择清绿美观、花球紧密、蕾粒细小、抗热、抗寒、抗病虫的品种，如“秋绿”“绿领”“优秀”“里绿”等。需要注意的是，青花菜对环境较敏感，在选择品种时，必须先试后推。

2．选地做苗床

青花菜苗期较短，苗床应地势高燥，不积水，排水方便，土壤肥沃，近3年未种植过十字花科作物。按每亩大田需5．5平方米的秧田做苗床。苗床需施足基肥，一般每亩施腐熟农家肥3 000千克、氮磷钾三元复合肥18千克，用微耕机耕翻和细碎土壤，使肥料与土壤充分混合，再按1米宽做畦面，并保持畦面平整，然后浇透水，覆盖地膜，利用夏秋高温天气，使苗床内20厘米厚的土层温度达到55 ℃以上，封烤苗床土壤15天，杀灭土壤中的病菌、虫卵、杂草。

6．青花菜的收获

在10月中旬，当青花菜花球已长大并紧实时，即可收获。用于保鲜外销的青花菜，应按收购企业规定标准采收；用于国内保鲜销售的青花菜，花球直径在13厘米左右时就可采收；采收宜在傍晚或清晨进行，避免花球受太阳照射而影响色泽；采收时将花球保留3片小叶，用不锈钢刀具平割主茎，植株上保留2～3个侧薹，这些侧薹又可着生小花球，这样可陆续采收 2～3次，以提高总产量。

收割后的花球，要平放在通风阴凉处，轻拿轻放，防止碰挤压伤，提高花球外观品质。