农村种菜和市面蔬菜有什么区别（农村的这三样蔬菜）

有些城里人，从出生到长大可能连泥土都没碰过，整天生活在城市的高楼大厦，吃着各式各样的农产品，却叫不出他们的名字更别说种植了。

有这么三种蔬菜农村人需要仔细观察才能分清，城里人就很难分清楚了。

第一种，苤蓝

不管是农村还是城里人看到第一眼都会认为这种蔬菜是超市里腌咸菜用的

其实不然

真正种植苤蓝的菜农都知道，这种蔬菜是一种水果蔬菜，可生吃，品种不错的话会很甜很脆，略有萝卜的味道。

但是它与萝卜有本质的区别，这种蔬菜是甘蓝变种，属于十字花科，所以说它与萝卜有天壤之别。这种蔬菜含水量大所以不适合腌咸菜。

苤蓝多在我国的南方种植，很多北方农村人也不认识这种蔬菜。

菜农把这种菜叫做大头菜，它学名叫做芜菁（wu jing)，这个才是人们常说的腌咸菜用的蔬菜。

看长相像萝卜，株高约20~50cm，地下有圆形或椭圆形直根，这种蔬菜有小的几斤，也有大型的品种单个重量能达到20斤以上。

在我国各地均有栽培，是东北、西北、华北等较冷凉地区春、夏、秋的主要蔬菜。

第三种樱桃萝卜

这是货真价实的萝卜，它有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，它和苤蓝一样都是生吃。

扬州的樱桃萝卜最为著名。

菜农只看外表就能将萝卜与芜菁区别开，前者全红，后者颜色不均匀。食用方式上前者适合生吃，后者则需熟食。

菜农教你如何直接的把苤蓝与萝卜、大头菜区分开，苤蓝球经上会有叶片，即使被摘掉叶后也会有很明显的叶痕。

结 语：这三种蔬菜在长相上很相似，只有种植蔬菜的农民才会很容易区分开，三者因为地域差异在农村生活的人也有很多分辨不清。