干辣炒娃娃菜怎么做(百吃不厌的香辣下饭菜-干锅娃娃菜)
主料:娃娃菜400克、五花肉50克。
辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱1勺、盐适量、鸡粉适量、蚝油一勺、红椒适量。
步骤一:两个娃娃菜,洗干净切细块。
步骤二:娃娃菜下锅焯水,捞出沥干水分。
步骤三:锅中放油,放入五花肉煸炒出油,放入葱姜蒜炒香。
步骤四:加入一勺豆瓣酱煸炒出红油,加入盐、糖、鸡粉翻炒均匀。
步骤五:加入娃娃菜,然后放适量蚝油,放入红椒炒匀。
步骤六:砂锅底部铺上洋葱,将炒好的娃娃菜倒入砂锅,盖盖焖煮2分钟,撒葱花即可。
【成品图】
干锅娃娃菜是一道家常菜品,主料是娃娃菜,辅料是五花肉等,调料为橄榄油、生抽、红油豆瓣酱等,通过翻炒的做法制成。
小窍门:
1、喜欢娃娃菜软烂,可以煮十分钟
2、可以加入自已喜欢的蔬菜,如豆腐、芹菜等
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