东北四大名菜有哪几种（天上九头鸟地上湖北佬）

店老板是正宗的湖北人，

店名围绕着纯正不杂而起。

老板的初衷是希望可以在北京也能吃到家乡菜，

他说湖北菜最大的特色就是没有特色，

但是湖北菜非常下饭，可以引起共鸣，

让更多人能认识到湖北菜，

这也是开这家馆子的原因！

他们家可以说是非常有名的湖北菜，

从开业以来就占据某点评

“北京湖北菜热门榜”第一名！

无论你什么时间来，店里总是需要等位，

店里的空间并不是很大，

但是人气却是满分，

有点酒香不怕巷子深的意思，

只要吃过他家的90%都会带朋友来，

回头客就占据半壁江山。

鱼籽烧豆腐在湖北是个非常家常的菜品，

没有任何杂味，更多的是辣油香和豆香，

舀一勺豆腐和鱼籽完美搭配，

每一颗鱼籽在嘴中“爆炸”，用来配米饭最棒了！

不像川菜那样的麻辣，也不像湘菜那样热情似火，

这道鱼籽烧豆腐走出了属于自己的一条路，

炒制的时候大火翻炒鱼籽也没有散了形，

吸饱了汁水和鱼籽味道的豆腐，浓郁鲜香，

滑嫩带着鱼籽的嚼劲，在口中互相碰撞，

吃完了非常舒服，每一口都带着无限想象！

这道炸藕条颠覆我对藕的所有想象，

吃了好几口还以为是膨化食品，

介绍之后才了解是炸藕条，

非常适合当下酒菜！

炸制完成的藕条金黄酥脆，

在经过炸制后的之后再进行翻炒调味，

所有的麻辣滋味都在藕条上面表现的淋漓尽致，

对于这个藕条我有一种吃了之后还想吃的冲动，

朋友喝酒组局必备！

十三妹强推这道菜，非常下饭的一道菜，

藕带、鸡胗这两大主食材都拥有超脆的口感，

嚼劲十足，追求爽脆口感者必备。

藕带是湖北人民的御用蔬菜，

洁白的外形挡不住它爽脆的内心，

咬一口满嘴都在爆汁儿，

鸡胗的口感更是十分优秀，爽脆鲜嫩，

酸辣咸甜鲜用来形容这道菜最为合适。

糍粑鱼具有浓厚的湖北气息，

经过腌制、晒干，再煎烧入味而成，

多次复杂的制作让这道糍粑鱼大放异彩，

鱼肉经过风干变得非常紧致，

成品的菜色红亮诱人，味道非常鲜。

这道糍粑鱼是名副其实的米饭杀手，

香辣入味，还带着一丝微甜的口感，

就算不爱吃鱼的你都免不了被他俘获。

这是像十三妹这样不爱吃鱼的人的克星，

武昌鱼刺非常少，鱼肉又很鲜嫩 ，

混合着青红椒的酱香汁十分入味。

会吃鱼的都是先吃鱼肚白，

像这种鲜嫩无比的鱼肚杀威力十足，谁能抵挡。

经过腌制的鱼再煎制到两面金黄，

炝锅后慢慢炖煮到酱汁浓郁，

每一寸鱼肉都和酱汁融为一体，

大口米饭配着鱼汤儿一定不让你失望！

豆丝是湖北的传统叫法，

绿豆和黄豆还有大米磨成粉，

然后像摊煎饼一样摊成饼，

再与腊肉蔬菜进行炒制

就是这道香喷喷的腊肉炒豆丝！

看似一道简单的食物，其实工序非常复杂，

色香味俱全的腊肉炒豆丝一口吃出家乡的味道，

肉、蛋、菜、面全都包含其中，

无一不透露着这道菜的智慧！

莲藕排骨汤真的是桌桌必点，

莲藕是从湖北洪湖直接空运过来，

特选的七孔莲藕，口感绵密软糯，

非常适合煲汤。

舀一碗汤汁浓郁醇厚，

莲藕口感是那种绵绵密密但是还拉丝的那种，

汤汁非常鲜，是藕和排骨的鲜味，

天气冷的时候来上这么一碗瞬间温暖到全身。

蛋酒就是蛋花醪糟汤，

你可以把它当饮料也可以把它当汤羹，

吃什么都无敌搭配，

而且放心，你肯定可以一口气喝两碗，

酒酿的香气，蛋的嫩滑，

所有的美好都可以赋予这一碗蛋酒中，

而且蛋酒对女孩子非常好哦！

从A到D就靠它了！

在静一餐厅这顿饭真的是酒足饭饱，

发现了湖北菜的迷人美味，

当你踏入静一食堂，所有的浮躁都安抚下来，

只注重食物中那一份家乡的味道，

想家的时候大家就来静一餐厅吧！

店面信息

店名：静一餐厅

人均：82/人

地址：琉璃厂东街2号

电话：18932888813

,