酸白菜馅儿的饺子怎么做（传统酸白菜大水饺做法）

酸白菜水饺一般在过年的时候回吃过，现在想想满是回忆，现在就了解一下这种睡觉时怎么做的。

食材：酸白菜，猪肉馅，青葱，姜，蒜头，水饺皮。

调料：米酒，酱油，白胡椒，糖，香油

做法：

1、酸白菜切碎，葱姜蒜全部切成末。

2、取出来一个大国，把酸菜、猪肉馅、各种调料方巾气，搅拌均匀。记住猪肉馅肥肉不能太少，否则水饺肉质会比较硬。对于喜欢吃素馅的人，可以适量增加素材比例。

4、开水煮开，饺子下锅，煮至饺子浮起来的时候，加入冷水，如此两次，就可以食用了。

5、睡觉加入酸菜之后，在一定程度上解猪肉的油腻，所以吃着比较好吃，可以试试。