清蒸鸡的正宗做法(怎么做清蒸鸡)
主料:草鸡550克 辅料:盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片 ,我来为大家讲解一下关于清蒸鸡的正宗做法?跟着小编一起来看一看吧!
清蒸鸡的正宗做法
主料:草鸡550克。
辅料:盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片。
先把鸡洗净后沥干水分。
准备生姜片和小葱,用白酒均匀抹上。
4克盐均匀的两面都抹上。
之后用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,腌制半小时。
先把葱和生姜片放入碗底。
再把鸡放上,盖上开大火蒸1小时。
蒸出好多鸡汤,撒点葱花上桌。
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