斋鹅做法（斋鹅的家常做法）

材料：豆腐皮、3汤匙蚝油、2汤匙老抽、2汤匙生抽、1汤匙清水、2茶匙盐、2茶匙糖，我来为大家讲解一下关于斋鹅做法?跟着小编一起来看一看吧!

斋鹅做法

材料：豆腐皮、3汤匙蚝油、2汤匙老抽、2汤匙生抽、1汤匙清水、2茶匙盐、2茶匙糖。

豆腐皮放在清水里浸20-40分钟。

豆腐皮沥干水份，铺平扫上一层薄薄的调料.之后每折叠一次扫一次。叠成最小后再用牙签把开口处固定好。

用中火蒸1小时。

蒸好以后用油锅煎至两面金黄。

等到豆腐皮完全冷却就可以把牙签拔掉,切成小块上碟了。