孜然羊肉做法（如何制作孜然羊肉）

羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克 ，我来为大家讲解一下关于孜然羊肉做法?跟着小编一起来看一看吧!

孜然羊肉做法

羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克。

首先将青红椒切片，羊排肉切片，打一个鸡蛋清，抓一把玉米淀粉，上浆抓匀。

四成油温下锅，将羊肉滑熟出锅，装盘备用，锅里什么也不放，加热，加一勺孜然粉，撒点白芝麻炒熟。

锅里下半棵葱爆香，加适量料酒、耗油、老抽、胡椒粉，下羊肉翻炒，倒入孜然粉、盐、撒点青红椒翻炒即可。