土凤梨桃花酥怎么做（如何做（土凤梨桃花酥）

中筋面粉、白糖、17g猪油和清水混合，揉匀，我来为大家讲解一下关于土凤梨桃花酥怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

土凤梨桃花酥怎么做

中筋面粉、白糖、17g猪油和清水混合，揉匀。

揉成光滑的面团，放入保鲜袋中，松弛30分钟。

低筋面粉和24g猪油混合，揉匀。

加入红丝绒液，揉匀，放入保鲜袋中，松弛30分钟。

取出油皮，分成17g/个，油酥分成12g/个。

油皮压扁，放上油酥，收口。

盖上保鲜膜，松弛15分钟。

擀成椭圆形，卷起，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

再次擀成长条，卷起。

压扁，放入馅料，收口。

压扁，分成5个花瓣。

捏出花瓣的形状。

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，松弛10分钟。

放入烤箱中，170度，烤30分钟。

取出，放凉即可。