如何做白薯薯条（白薯薯条制作过程）

土豆洗净、去皮后，用刀切成厚约1.5公分的长条，我来为大家讲解一下关于如何做白薯薯条?跟着小编一起来看一看吧!

如何做白薯薯条

土豆洗净、去皮后，用刀切成厚约1.5公分的长条。

将切好的土豆条用水略洗后，沥干水分。

土豆条放入盆中，加入玉米粉拌匀，让土豆表面沾上薄薄的一层玉米粉。

热油锅至约160℃，将做法3的土豆条下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。

再将油锅加热至约180℃后，再将做法4的土豆条下锅，以中火炸约2分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食土豆。