地方小吃羊杂碎（家庭美食大赏羊杂碎）

“提起家来家有名，家住在绥德三十里铺村……”每当我听到这首歌，心里就一股甜甜蜜蜜的爱，我来为大家讲解一下关于地方小吃羊杂碎?跟着小编一起来看一看吧!

地方小吃羊杂碎

“提起家来家有名，家住在绥德三十里铺村……”每当我听到这首歌，心里就一股甜甜蜜蜜的爱。

我的家乡就在绥德，千狮桥名扬天下，绥德被誉为“石雕之乡”它是绥德的特色旅游景点之一。

如果你来绥德旅游，必要品尝一下舌尖上的美食——羊杂碎。

羊杂碎的做法其实并不难。起锅烧油，放入生姜、葱花，扁出香味。倒入羊杂汤，下入煮好的羊杂，放入胡椒粉、盐、鸡精。待羊杂煮沸两分钟，放入晶莹剔透的粉条儿。淋入红辣椒油，再配上绿油油的香菜，那简直就绝了。

一股股浓浓的羊杂香味伴随着热气从厨房窗里飘散出来，悠然自得飘向了远方，真是香飘十里。

一碗色香味美、营养滋补的羊杂碎。看着就有食欲感。咬上一口毛绒绒的羊肚条儿，脆而不硬。吸入一口滑嫩的粉条，入口即化。再美美地喝上一口羊汤，热乎乎的，汤汤水水的，嘴里满是浓浓羊杂的味道，那才叫你过瘾。 足以让你回味无穷，难以言表。

绥德——我的故乡，魂牵梦索。

羊杂碎——我的美食，朝思暮想。

能不忆绥德？