小龙虾的简单做法?（家庭版小龙虾简单做法）

食材小龙虾1.5斤，青辣椒4只，姜少许，葱两根，蒜2瓣，油适量，盐量，酱油少许，料酒少许，我来为大家讲解一下关于小龙虾的简单做法?跟着小编一起来看一看吧!

小龙虾的简单做法

食材小龙虾1.5斤，青辣椒4只，姜少许，葱两根，蒜2瓣，油适量，盐量，酱油少许，料酒少许。

首先，在市场买一斤半小龙虾。

锅里倒油，把葱姜蒜（葱只放葱白部分就可以了，剩下的葱留着备用）放进锅里翻炒片刻，爆出香味。

葱姜蒜翻炒出香味之后放入小龙虾翻炒几分钟。

紧接着放入事先准备好的辣椒，用来给小龙虾调点辣味的。这个辣椒的选择取决于你想吃多辣，不是说一定要买哪种辣椒，想吃辣一点就买辣一点的辣椒，不想吃那么辣就不要买太辣的辣椒。

放了辣椒之后，放进适量的酱油和料酒，用来进一步去腥和调味。

在锅里加上清水，没过小龙虾为宜，盖上锅盖开始焖煮。焖煮时间为30分钟左右，确保要杀死寄生虫。

出锅前加上适量的盐，撒上葱花，美味可口又简单的小龙虾就完成了。