大葱和鸡蛋哪个先炒（大葱炒鸡蛋最嫩的方法）

我记得有一次出去喝单县羊汤，点了羊汤和烧饼，又另点了个大葱炒鸡蛋。菜一上来我们就说厨师好聪明，这样炒能省个鸡蛋，而且炒的还很嫩。后来再炒鸡蛋我也跟着羊汤馆的做法做了。

下边肉丝儿就分享一下不一样的大葱炒鸡蛋的做法。

材料：鸡蛋3个，大葱适量，水小半碗，盐适量。

做法：

1，鸡蛋打入碗中，大葱切丝同入，加入少半勺盐，小半碗水，搅散搅匀。

2，油热后下入蛋液，大火翻炒两分钟左右即可出锅。

蛋液里加点水炒出来的鸡蛋，比不加水的要嫩的多。不管饭馆这样做是不是为了节省成本，但是炒出来却真的很好吃。

今天的分享有点短，喜欢就试试吧。

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