土豆泥虾球炒饭的做法（土豆泥炒饭的家常做法）

主料：鸡蛋2个、胡萝卜1根、黄瓜1根、火腿肠2根、土豆2个 ，我来为大家讲解一下关于土豆泥虾球炒饭的做法?跟着小编一起来看一看吧!

土豆泥虾球炒饭的做法

主料：鸡蛋2个、胡萝卜1根、黄瓜1根、火腿肠2根、土豆2个。

辅料：油适量、盐适量、咖喱酱适量、葱花适量、虾仁适量、椒盐适量、剩米饭适量。

先蒸土豆，放少量油，摊一个鸡蛋皮。

把胡萝卜、黄瓜、火腿肠、虾仁先炒一下，然后倒米饭一起炒，放一点盐，根据口味自己加。

把炒饭放在蛋皮上。

蒸好的土豆做成泥，中间加了些椒盐。

把土豆泥均匀的盖在炒饭上，用胡萝卜和火腿肠装饰一下。

最后放上咖喱酱，加点葱花，做一些装饰，完成了。