虾蟹煲的做法和材料（虾蟹煲的做法和材料是什么）

螃蟹适量，对虾适量，八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜适量，麻辣酱、辣妹子酱、海鲜酱各一勺，我来为大家讲解一下关于虾蟹煲的做法和材料?跟着小编一起来看一看吧!

虾蟹煲的做法和材料

螃蟹适量，对虾适量，八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜适量，麻辣酱、辣妹子酱、海鲜酱各一勺。

把大闸蟹清洗干净，对半切开。

大闸蟹裹一层淀粉，五成油温，放入锅里炸。

炸透捞出沥干。

锅里放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜，下锅爆炒出香。加一勺麻辣酱、辣妹子酱、海鲜酱。

炒香后加适量的水。放入螃蟹。

加入酱油，料酒、盐、鸡精、味精、十三香。放入对虾和蛤蜊。

放入青红椒，洋葱，煮两分钟出锅。出锅后撒上香菜，芝麻。