健康早读文章（关注健康每一天）

【健康提醒】屏幕过亮或过暗都不利于眼健康，我来为大家讲解一下关于健康早读文章?跟着小编一起来看一看吧!

健康早读文章

【健康提醒】

屏幕过亮或过暗都不利于眼健康

最近微博上热议，使用手机防窥膜会伤眼睛。医生提醒，视力下降、眼部不适往往是多种因素综合作用下导致的，暂时缺乏证据说防窥膜会伤眼，但屏幕过亮或过暗的确不利于眼健康。

广州中医药大学第一附属医院眼科黄仲委教授介绍，目前还没有防窥膜是否会伤眼的相关研究，因此缺乏循证医学的证据。不过从眼健康的角度看，屏幕过亮或暗都不利于眼健康。强光尤其是手机电脑等都有炫光，会导致眼睛不适；屏幕如果过暗，眼睛在视物时会感到吃力，引起视疲劳。而手机屏幕发出的光线中有蓝光，蓝光本身就会伤眼。其实对眼睛的伤害大多数是长期、慢性、多原因的，因此不要过于迷信某一产品，也不要对某一因素过于恐惧。养成科学用眼习惯、控制好手机使用时间和距离准没错。

【医学探索】

食用大量超加工食品的男性结直肠癌风险更高

一项发表在《英国医学期刊》的研究表明，食用大量超加工食品的男性罹患结直肠癌的风险比一般男性要高出29%，而这一关联性在女性身上并不存在。

研究人员分析了超过20万名参与者在三项大型前瞻性研究中的反应，这些研究评估了参与者的饮食摄入量，随访时间长达25年。研究者每隔四年向每位参与者提供一份食物频率问卷，并询问大约130种食物的食用频率。研究人员对参与者超加工食品的摄入量从低到高进行排序，他们发现超加工食品摄入量处于最高五分之一的参与者罹患结直肠癌的风险最高。研究发现：男性罹患结直肠癌与超加工食品之间最密切的关联来自肉类、家禽或鱼类的即食产品，比如香肠、培根、火腿、鱼饼；男性罹患结直肠癌风险增加与含糖饮料的过量摄入有关，比如苏打水、水果饮料和含糖牛奶等。而酸奶等超加工乳制品与女性患结直肠癌的风险之间存在负相关关系，说明超加工食品的摄入并非对所有人都有害。

【科学饮食】

常吃培根容易导致盐摄入超标

培根是很多家庭餐桌上的常客，不过，常吃培根却有害健康。

世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）早在2015年就将腊肉、腊肠、火腿、培根等加工肉制品列为1类致癌物。培根属于腌制、烟熏制品。长时间烟熏导致培根中的杂环胺含量增加，使得它在细胞和动物实验中展示出了致癌性。

另外，肉制品中的生物胺和亚硝酸盐会发生反应产生N-亚硝胺，N-亚硝胺属于致癌物的一种。市场上的培根很多都含有亚硝胺。培根的热量比较高，常吃容易发胖，口味上普遍也比较咸。常吃很容易导致盐摄入超标，会增加高血压、骨质疏松等疾病的风险。中国营养学会会员、公共营养师薛庆鑫提醒，如果实在喜欢吃，一定要控制食量，并搭配新鲜的蔬果一起吃。新鲜蔬果中的Vc、钙、叶绿素和多酚等成分能抑制N-亚硝基化合物或其他致癌物质的形成，多少能让你吃得更健康一点。

【新药速递】

依生生物皮卡重组蛋白新冠疫苗将启动全球临床研究

依生生物宣布，其研发的皮卡重组蛋白新冠疫苗将在阿联酋、菲律宾、巴基斯坦等国启动全球多中心Ⅱ/Ⅲ期临床研究。这意味着皮卡重组蛋白新冠疫苗在全球大规模临床试验将全面展开，本次临床研究预计入组9300人。

据介绍，皮卡重组蛋白新冠疫苗核心成分为皮卡佐剂配伍S三聚体蛋白，其免疫原性具有显著优势。另外，联合使用依生生物自有知识产权的皮卡佐剂，能快速诱导强烈且持久的免疫反应，产生高水平中和抗体及细胞免疫，同时具有治疗和预防双重作用。

【中医养生】

脾胃虚寒者吃莲子应去掉莲心

莲子素有“四季灭火器”之称，而莲子心却极其苦涩，难以入口。有人说，莲子带心食用有毒；又有人说，莲子去掉莲心食用，功效就会大大下降。那吃莲子究竟要不要去心？

广东省卫健委提醒，莲心是一味常用的中药材，并没有毒。莲心中含有的前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵等物质带有一定的苦味，所以莲心吃起来是苦的。去掉莲心，也不会影响莲子的营养价值。吃莲子时，应按照个人体质需要，选择要不要保留莲心。由于莲心味苦、性寒，脾胃虚寒的人不适合食用，应去掉莲心，防止苦寒伤脾胃。孕妇不适合过多食用寒凉的食物，低血压患者也不适合吃莲心，因为莲心中提取出来的莲心碱结晶有一定降压作用，过量食用可能会导致血压过低，出现头晕、眼黑、肢软、冷汗、心悸、少尿等不适症状。

新京报记者 王鹿 整理

校对 付春愔

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