广东家庭芥兰炒腊肠（广味腊肠炒芥兰）

广味腊肠炒芥兰，做法简单好吃，一点不比四川腊肠味道差!

广味香肠是一道美味可口的地方名肴，属于粤菜系，口感有肉感但不腻。

广式腊肠炒芥兰

材料如下

切斜片

切成这样

腊肠也斜着切片，蒜切沫，姜切片

锅烧热，放姜片下去，不用放油

接着腊肠倒入锅里，干炒

炒几分钟腊肠就会变成透明的了，油也出来了

腊肠这样就炒好了，可以起锅了，放在一边待用

接着往锅里放入适量油，不需太多，因为等下腊肠里面还有油。放入蒜沫

等蒜出香味了，放入芥兰

等芥兰炒熟了，把刚才炒好的腊肠倒入

两者混炒一下加入适量食盐就可以出锅了，不需要炒太久，否则芥兰会出水腊肠吸水了就不好吃了

完成!简单快捷美味!