哪个地方的美人蕉最多(俗称美人蕉)

导语:俗称“美人蕉”,以前农村很多,如今30元一斤,已经不多见了

因自小在农村长大,所以小时候吃过很多食物是城里人没吃过的,甚至见都没见过。

今天与大家分享的这种植物,很多城里人表示不认识,农村老人却非常熟悉,因为它曾是贫穷农民充饥的食物。

这种植物在我们家乡大家都叫它美人蕉,其实它的学名叫做蕉芋,为美人蕉科多年生草本植物。

哪个地方的美人蕉最多(俗称美人蕉)(1)

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蕉芋又名姜芋、蕉藕、金山芋、山姜、洋姜、番姜、红姜薯、芭蕉芋等名,在农村的路边经常会看到这个植物,以前在农村很多。

蕉芋最高可达3米,叶面是绿色的,而且不易枯蕉,叶片的形状就像芭蕉扇,而且它花开十分漂亮,所以我们叫它美人蕉。

说起蕉芋可能很多人不知道,但是它花开的时候花色艳丽,红红的花朵特别漂亮,花朵里面含有花蜜,小时候经常摘下花朵用嘴一吸,非常清甜。

哪个地方的美人蕉最多(俗称美人蕉)(2)

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蕉芋的根茎非常发达,多分枝,呈块状,看上去就像生姜的形状相似,因此有山姜、番姜等别名,而我们叫它状元薯。

其实,这种状元薯可是好东西,可以跟红薯、芋头一样蒸着吃,吃起来又粉又香又甜,味道要比红薯好吃多了,特别好吃,是以前贫苦农民的救荒粮食。

状元薯主要成分是淀粉,很多人把制作成淀粉,用来配菜,蒸肉圆等非常好,还可做粉条、粉丝等都非常美味。

同时,状元薯还具有一定的药用功效,具有清热利湿、安神降压、解毒的功效,对痔疮、痢疾、泄泻、黄疸、痈疮肿毒、白带、黄疸型肝炎、高血压等皆有疗效。

哪个地方的美人蕉最多(俗称美人蕉)(3)

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状元薯主要含有的成分是淀粉,正是因为这个原因,食用之后会增加饱腹感,在以前吃不饱的年代,肚子饿了吃一些状元薯,所以很多农民会在房屋旁边种一些蕉芋,以备不时之需。

由于种植蕉芋面积大,后来大家生活条件好了,就越来越少人种植,慢慢就变成野生植物无人问津。

如今,用蕉芋的根茎制成的淀粉却非常受欢迎,每斤可卖30元,可惜以前农村很多,现在已经不多见了。

没想到这种小时候经常采摘来吃蕉芋,竟然还有这么好的作用。各位朋友,小时候经常吃的蕉芋,你们还记得吗?

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