五香熏肉三明治（素食腊猪肉三明治）

纯素的腊猪肉三明治用蘑菇代替猪肉制成，口感极佳健康美味，高蛋白质，只需10种成分用15分钟即可准备就绪！

正如博主洛桑在奶油鳄梨沙拉食谱中告诉大家的那样，当她来到泰国时感到非常兴奋，因为她想用绿色菠萝蜜制作经典的拉猪肉三明治的植物性版本，这在西班牙是找不到的。

大多数人在水中使用罐装绿汁来制作这道菜，而不是用糖浆或盐水来做，所以在泰国的第一周，她想尝试一下这种食谱。

洛桑去了超市，很高兴终于可以尝试一下，但是不幸的是，尽管到处都有新鲜的菠萝蜜，但他们不卖绿色菠萝蜜。真令人失望，但她致力于实现这一目标，因此在寻找其他替代方案。

有些人使用小扁豆，但它们的质地与传统食谱不同，因此洛桑最终决定改用蘑菇。任何蘑菇都可以，但牡蛎大王菇的质地类似于腊猪肉，因此非常完美。

洛桑在博客上没有很多使用蘑菇的食谱，因为吃完蘑菇后她感觉不舒服，她对蘑菇并不过敏，但是它们会让洛桑感到不舒服，所以她尽量避免食用。

洛桑一直在尝试不同类型的蘑菇，但她发现只有一种会让她感到不舒服，因此，由于它们的肉质质地以及它们如此健康和营养丰富，所以一定会将它们纳入食谱中。

• 纯素S乔
• 素食主义者BLT三明治
• 素食金枪鱼三明治
• 简单的鹰嘴豆泥三明治
• 纯素食香蒜酱，鹰嘴豆泥，鳄梨三明治

• 准备时间：5分钟
• 制作时间：10分钟
• 总时间：15分钟
• 菜系：美国主菜
• 素食主义者，
• 份量 2

• 4个蚝皇（7盎司或200克）
• 1汤匙番茄或酱油
• 1/2茶匙大蒜粉
• 1/2茶匙辣椒粉
• 1/8茶匙黑胡椒粉
• 1/8茶匙辣椒粉
• 1/4杯 烧烤酱 （4汤匙）
• 奶油鳄梨沙律（可选）
• 2个无麸质或全麦面包

1. 用双手或叉子撕碎蘑菇，直到获得与经典腊制猪肉相似的质地（参见图片4）。洛桑喜欢用双手工作，但这取决于您。
2. 将蘑菇加到平底锅中，并用一些水或油在高温下炒至金黄色，然后将所有水分蒸发。经常搅拌。
3. 加入番茄酱或酱油，香料（大蒜粉，辣椒粉，胡椒粉和辣椒）和烧烤酱，中火加热并煮约5分钟，直到酱变稠。从火上移开并放在一旁。
4. 用烤面包机，煎锅或烤箱（可选）烤面包。
5. 要组装每个三明治，请先添加一些奶油鳄梨沙拉（可选），然后加入蘑菇混合物。我们使用此面包制作了3个三明治，因为我们使用的是小面包，但如果使用常规尺寸的面包，则将制作2个三明治。
6. 最好在新鲜时将蘑菇混合物放在冰箱的密封容器中保存2至3天。

• 这是受Marlon Doll启发的食谱。
• 如果找不到牡蛎国王蘑菇，请使用其他蘑菇。
• 番茄酱，酱油可用椰子氨基酸或海盐代替。
• 添加您最喜欢的香料。

• 份量： 食谱的1/2（无鳄梨色拉）
• 卡路里： 302
• 糖： 16.5克
• 钠： 1248毫克
• 脂肪： 3.2克
• 碳水化合物 60.8克
• 纤维： 9.6克
• 蛋白质： 10.2克